Historische Tour Gottenheim

Zwischen 1875 und 1880 wurde das Gasthaus zum Deutschen Kaiser im sogenannten amerikanischen Stil von Leopold Hunn (1850 - 1908) und seiner Ehefrau erbaut.

Dieser Ehe entstammen drei Töchter. Tochter Emilie heiratete Friedrich Bayer (1879 - 1943) aus Waldkirch, der die ansehnliche Gaststätte übernahm.

Das Ehepaar hatte vier Kinder: die Söhne Franz, Josef und Fritz sowie die Tochter Paula. Zwei Söhne sind im Krieg gefallen. Die Gaststätte wurde bis 1943 von Fritz (Friedrich) Bayer geführt und als dieser starb von Sohn Franz übernommen.

Im Dritten Reich musste es in Gasthaus zum Bahnhof umbenannt werden.

Der als Bayer Franz bekannte Wirt und Metzger war für seine gute Küche bekannt. Im Gasthaus befand sich nach dem Krieg auch das Vereinsheim des SV Gottenheim, dessen eifriger Förderer und Gönner er war.

In den Folgejahren wurde das Gasthaus durch einen großen Saal mit Bühne erweitert, in dem auch an gewöhnlichen Wochenenden Tanzveranstaltungen stattfanden.

Musikverein, Gesangverein und Sportverein hielten alljährlich ihre Weihnachts- oder Neujahrsfeiern mit Theaterdarbietungen (einheimische Laiendarsteller) und Tombola im Gasthaus zum Bahnhof ab.

Der Höhepunkt im Jahreslauf war die im ganzen Umkreis bekannte Fasnet im Bayer, wie das Gasthaus im Volksmund genannt wurde.

Später gab Ray Austin im Saal viele Musikkonzerte (Country, Blues, Jazz, Swing) und betrieb sogar das Gasthaus von 1978–1980 mit seiner Frau Allison als Musik- und Kleinkunstkneipe HALIFAX (seine Heimatstadt in Nordengland), die auch immer viele Gäste aus Freiburg anzog.

Nach 1980 wurde das Gasthaus von verschiedenen Pächtern unter anderen Namen betrieben, z. B. Pizzeria Al Colosseo (1981), La Taverna (1995) oder Storchennest (1998; am Eingang Sicht zum Storchennest auf dem Kirchturm).

Ab 2003 wieder als Gasthaus Bahnhof und zuletzt als China-Restaurant Lotus, das für sein preiswertes Büffet überregional bekannt war.

2020 übte die Gemeinde Gottenheim das Vorkaufsrecht aus, um die notwendige Sanierung des Gebäudes für das Ortsbild und die Schaffung von Mietwohnungen sicher zustellen.